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物理精粹法脱酸

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物理精粹法,是近代开展的油脂精粹新技能,该办法便是将颠末处置的油脂放在高沮、高真空条件下举行蒸汽蒸馏,间接蒸馏出油中的游离脂肪酸,而失掉脱酸净油。物理精粹法,关于椰子油、棕桐油、米糠油等低胶质油脂的精粹更为实用。该类油脂的酸价偏高时接纳化学碱炼方法脱酸,将形成中性油的过多丧失。而物理法情炼,根本上只脱除游离脂肪酸,因此总的炼耗分明低落。物理精粹的副产品,为可加以接纳使用的游离脂肪酸(FFA).而没有诚性皂脚等废液、废水的排放。随着环保法例的严厉实验,接纳物理精粹法脱酸,不失为一种精良的选择。

物理食用油精粹工艺历程一样平常包罗两个阶段,即蒸馏前的预处置与蒸馏脱酸。接纳该工艺,可间接取得脱酸、脱臭的油脂。

1. 预处置预处置包罗毛油过滤、脱胶和白土(或脱色剂)脱色。举行物理精粹前,必需撤除毛油中的磷脂、卵白质、糖类、微量金属和一些热敏性色素。预处置历程十分紧张,是包管乐成蒸馏脱酸、消费高质量油脂的必不行少的步调。

预处置的办法是: 毛油起首用磷酸处置,或用添加分解二氧化硅的磷酸举行处置。接着添加脱色的活性白土,经控制处置,然后将脱色剂过滤分散出来。该工艺对某些油脂,是一种精良的办法。

蒸馏脱酸的原理及工艺条件,与油脂脱奥的根本相反。因而它的操纵通常在油脂精粹油设置装备摆设处置后的脱臭塔中与油脂脱臭操纵同步举行。好比徐桐油物理法一连脱酸。蒸馏脱酸的次要设置装备摆设为真空蒸馏器,其布局与脱臭设置装备摆设相反,但必需为不锈钢材质布局。


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